Wg EFSA aspartam jest bezpieczny dla zdrowia

Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności (EFSA, European Food Safety Authority) twierdzi, że spożywanie aspartamu jest bezpieczne dla zdrowia.

Przed wydaniem opinii EFSA zapoznał się z danymi klinicznymi, opiniami interesariuszy oraz ponad 200 komentarzami, zgłoszonymi do rozpisanych online konsultacji społecznych.

Wg Europejskiego Urzędu do spraw Bezpieczeństwa Żywności, aspartam i produkty jego rozkładu są bezpieczne do spożycia na obecnych poziomach ekspozycji. Akceptowalne dzienne spożycie (ang.Acceptable Daily Intake, ADI) wynosi 40 mg na kilogram masy ciała.

Aspartamu nie mogą używać osoby chore na fenyloketonurię, chorobę prowadzącą do gromadzenia się w organizmie fenyloalaniny (aminokwas ten jest jednym z produktów rozkładu słodziku).

Aby przekroczyć ADI, w przypadku większości produktów zawierających aspartam konsumpcja musiałaby być bardzo nasilona i regularna.

Źródło: BBC

Bezpieczna słodycz aspartamu

Popularny słodzik można dziś znaleźć w wielu produktach. Część konsumentów obawia się nieco tego, że jest to sztuczny środek słodzący, niemniej jednak warto wiedzieć, że nie taki aspartam straszny jak go niesłusznie malują. Jako dodatek do żywności przechodził wiele testów i badań, również po to, żeby odpowiedzieć na zarzuty pod adresem słodzików. Dziś aspartam znajdziemy w wielu produktach, jest uznany za bezpieczny dodatek do żywności. Dzięki temu możemy kupić wiele produktów z apsrtamem , takich jak gumy do żucia, napoje, słodycze, desery, kawy instant oraz bogatą ofertę artykułów dietetycznych.

Produkty z aspartamem to przede wszystkim wiele propozycji dla diabetyków – artykuły, w których zastępuje sacharozę.  Dla osób chorych na cukrzycę to możliwość zakupu słodyczy, napojów, słodkich jogurtów i deserów, którymi mogą się bez obaw delektować. Dietetyczne, niskokaloryczne produkty z aspartamem to również wiele smakołyków dla tych, którzy liczą kalorie i odchudzają się. Co ciekawe w przeciwieństwie do tradycyjnego cukru aspartam w produktach spożywczych nie szkodzi również zębom, a przy tym zawiera śladowe ilości kalorii. Oczywiście umiar jest jak najbardziej wskazany, podobnie jak przy innych produktach. Nie  należy przejadać się produktami z aspartamem, podobnie jak tradycyjnie słodzoną czekoladą, konfiturą czy pieczywem.